خامه عسل کاله-200 گرم

یک صبحانه شیرین!

خامه عسل کاله محصولی خوشمزه، سرشار از کلسیم، پروتئین و انواع مواد مغذی است که با مصرف آن علاوه بر لذت بردن از طعم و مزه دلچسب آن، از خواص خامه و عسل بهره‌مند می‌شوید. این محصول ماده غذایی مفید و مقوی برای کودکان دو سال به بالا است. از خامه عسل کاله می‌توان در وعده صبحانه و آماده کردن انواع دسر و شیرینی استفاده کرد.

مدت ماندگاری این محصول، 6 ماه در دمای محیط است.

چرا خامه‌های استریل ماندگاری بالاتری دارند؟

این محصول تحت فرآیند استریلیزاسیون تولید و در بسته بندی‌های استریل تحت شرایط اسپتیک بسته بندی می‌شود. به طور کلی بار میکروبی خامه‌ها به دو روش پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون کاهش می‌یابد. دما در فرآیند پاستوریزاسیون کمتر بوده و باکتری‌های بیماریزا از بین می‌روند. اما در فرآیند استریلیزاسیون خامه در زمان کوتاه‌تری تحت دمای بالاتر قرار می‌گیرد و به دلیل بالا بودن دما تقریبا تمامی میکروارگانیسم‌های موجود در آن چه بیماریزا و چه غیر بیماریزا از بین می‌روند، به همین دلیل از فساد آن جلوگیری می‌شود. از طرفی به دلیل بسته بندی اسپتیک امکان نفوذ اکسیژن و نور به محصول وجود نداشته و بدون نیاز به افزودن مواد نگهدارنده ماندگاری آن افزایش می‌یابد.

فواید خامه عسل

خامه سرشار از ویتامین‌‌های محلول در چربی د، آ، ای و برخی انواع ویتامین ب و همچنین مواد معدنی از قبیل کلسیم، فسفر و روی است. خامه به دلیل داشتن ویتامین آ در بهبود سلامت چشم موثر است. این ویتامین رطوبت چشم را حفظ کرده و باعث افزایش تطابق‌پذیری چشم با تغییرات نور می‌شود و می‌تواند از ابتلا به شب‌کوری جلوگیری کند. ویتامین آ همچنین به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می‌کند. فسفر از دیگر مواد موجود در خامه است که تاثیر قابل توجهی در رشد استخوان‌ها و سلامت دندان دارد. این ماده ارزشمند همچنین باعث تقویت عملکرد سلول‌های مغز می‌شود و در ساختار غشای سلولی و همچنین ترکیب RNA و DNA استفاده می‌شود.

ریبوفلاوین یا ویتامین ب2 برای تولید آنتی بادی و همچنین گلبول‌های قرمز خون لازم است. امروزه در تولید خامه‌های صبحانه با افزودن مواد مفید دیگر مانند عسل، آن را به محصولی غنی‌تر تبدیل می‌کنند. عسل یک ماده آنتی بیوتیک است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؛ همچنین دارای ترکیبات پلی فنولی بوده و در بهبود سلامت قلب مفید است. عسل حاوی ترکیباتی است که باعث کاهش استرس شده و از افسردگی پیشگیری می‌کند.