پنیر چدار کاله-250 گرم

پنیر چدار؛ محبوب پرکاربرد

پنیر چدار کاله، از پنیرهای طبیعی پرطرفداری است کنار غذاها یا در تهیه انواع برگرها و ساندویچ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ناچو، مک اند چیز، کاسرول و انواع پاستا، از دیگر غذاهایی هستند که وجود پنیر چدا به آنها طعمی متفاوت می‌دهد.

چدار یک پنیر وارداتی است، اما آنقدر با سلیقه ایرانی‌ها سازگار شده که تصور بسیاری از غذاها و لقمه‌ها بدون آن آسان نیست. در ایران، پنیر چدار به صورت‌های قالبی، ورقه‌ای پروسس و طبیعی و وکیوم موجود است. نوع دیگر، دیپ چدار است که برای مصرف در کنار بشقاب سبزیجات (هویج، کرفس، کلم بروکلی)، پاستا سبزیجات یا اسپرینگ رول سبزیجات مناسب است.

پنیر چدار هم مثل همه خوراکی‌های جذاب دیگر، پر از داستان‌هایی است که محققان در مورد صحت آنها اختلاف نظر دارند. برخی بر این باورند که این پنیر خوشمزه و پرطرفدار در زمان رومیان متولد شده است و برخی منشا آن را به انگلستان نسبت می‌دهند.

شرکت کاله با تولید حدود 20 نوع پنیر طبیعی، که چدار یکی از آنهاست، برای ایجاد تنوع بیشتر در سبد غذایی ایرانیان تلاش کرده است.

مدت ماندگاری پنیر طبیعی چدار سه ماه در دمای یخچال است.

ویژگی‌های چدار

پنیر چداری که امروزه در فروشگاه‌ها به فروش می‌رسد، زرد مایل به نارنجی است و جزء پنیرهای سختی است که رنگی روشن‌تر و مزه‌ای تندتر از گودا دارد. این پنیر از شیر خام گاو تهیه می‌شود و از نظر رطوبت، در گروه پنیرهایی با رطوبت متوسط مانند پنیر لیقوان، فتا و… قرار می‌گیرد و رطوبت آن از پنیرهایی مانند پنیر پیتزا و موزارلا کمتر است.

هر یک کیلوگرم پنیر چدار از 12 الی 14 کیلوگرم شیر گاو تولید می‌شود و سرشار از کلسیم، پروتئین با هضم آسان، فسقر و انواع ویتامین‌ها است.

این نوع از انواع پنیر سرشار از پروتئین، کلسیم و فسفات است و با طعم قوی و نمکی که دارد، ترکیب یک میان وعده خوشمزه در کنار انواع اسنک، میوه یا ساندویچ را کامل می‌کند.

چدار، یکی از پنیرهای طبیعی کاله است که از شیر گاو تولید می‌شود. این پنیر پس از کمی حرارت دیدن، ذوب شده و کمی کش می‌آید. به همین دلیل از این محصول کاله می‌توانید برای تهیه انواع ساندویچ و پنینی استفاده کنید.