ماست کازئین ؛ یک میان‌وعده ورزشی
ماست کازئین ایسلندی کاله پرو، یک میان‌وعده پرمصرف در میان ورزشکاران است؛ اما تنها ورزشکاران طرفدار این ماست نیستند! پروماست محصولی سالم، بدون چربی و با پروتئین بالاست که طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را در خود جا داده است. همین فواید کافی است تا نه تنها ورزشکاران، بلکه همه کسانی که دغدغه تامین نیاز روزانه بدنشان به پروتئین را دارند نیز، این ماست را به سبد خرید خود اضافه کنند. پروتئین ماست ایسلندی 2 تا 3 برابر ماست‌های دیگر است؛ در واقع در هر بسته 900 گرمی پرو ماست ایسلندی کازئین کاله پرو، 90 گرم پروتئین وجود دارد که 80 درصد این میزان را پروتئین کازئین و 20 درصدش را پروتئین وی به خود اختصاص داده است.
مدت ماندگاری این محصول 25 روز در دمای یخچال است.
مسافری از قطب
ماست ایسلندی، از سرزمین شفق‌های قطبی آمده است؛ جایی که وایکینگ‌های جنگجو سالیان سال در آن روزشان را شب می‌کردند. وایکینگ‌ها برای مقابله با سرمای سخت سرزمینی که یخچال‌های طبیعی آن را احاطه کرده بودند، چاره‌ای جز کمک گرفتن از مواد مغذی طبیعی نداشتند و با تبدیل شیر به ماست و چکیده کردنش، برای گنجاندن مواد مغذی بیشتر در کمترین حجم غذا تلاش می‌کردند. حاصل همین تلاش‌ها، به تولید محصولی ختم شد که امروز در سراسر جهان طرفداران بسیار دارد.
چرا پرو ماست کازئین غلیظ است؟
پرو ماست یا ماست پروتئینی ایسلندی کاله پرو یک فراورده لبنی خاص و بی‌مانند است که غلظتش را به میزان بالای پروتئینش مدیون است. پروتئین بالای ماست ایسلندی، باعث شده که این محصول بافتی سفت‌تر از دیگر ماست‌ها داشته باشد و ترکیب آن با انواع میوه یا گرانولا، می‌تواند وعده‌های غذایی کامل، سیر کننده و خوشمزه را بسازد. شاید به‌نظرتان عجیب باشد، اما با وجود بافت غلیظ این ماست سرشار از پروتئین، در آن اثری از چربی پیدا نمی‌شود و همین ویژگی ماست پروتئینی ایسلندی را به یکی از محبوب‌ترین محصولات لبنی در سراسر جهان تبدیل کرده است.
