- شما نمی توانید "پنیر سفید تازه کاله-400 گرم" را به سبد خرید خود اضافه کنید، این محصول در انبار موجود نیست.
پنیر سفید تازه کاله-400 گرم
پنیر سفید تازه کاله از شیر تازه گاو تهیه شده و بافت آن، نرم، منسجم و برش پذیر است.این پنیر که از خانواده پنیرهای فتا است، طعمی مشابه پنیرهای سنتی دارد.
پنیرهای تازه برخلاف پنیرهای سخت هنگام تهیه تحت فشار قرار نمیگیرند و به دلیل رطوبت بیشتر، بافتی نرم دارند.
ارزش غذایی در هر 30 گرم
- انرژی 51 کیلوکالری
- قند 0.5 گرم
- چربی 3.6 گرم
- نمک 0.9 گرم
- اسید چرب ترانس 0.2 گرم
ناموجود
پنیر سفید کاله؛ تازه و خوشمزه
پنیر سفید تازه کاله از شیر تازه گاو تهیه شده است و بافتی نرم و منسجم دارد. این پنیر صبحانه سنتی که میتواند بخشی از یک صبحانه یا میانوعده مغذی باشد، سرشار از کلسیم، فسفر، ویتامین B و پروتئین است.
پنیرهای تازه بر خلاف پنیرهای سخت هنگام تهیه تحت فشار قرار نمیگیرند و به دلیل رطوبت بیشتر، بافتی نرم دارند. این پنیرها به سادگی برش میخورند و همین ویژگی آنها را به یکی از پایههای میانوعدههای سالم تبدیل کرده است.
مدت ماندگاری این محصول، 70 روز در دمای یخچال است.
پنیر فتا چیست؟
پنیر تازه سفید کاله که از خانواده پنیرهای فتا است، طعمی مشابه پنیرهای سنتی دارد و مزه پنیرهای سنتی کودکیتان را تداعی میکند. فتا (Fetta) ملکه پنیرهای یونانی، در لغت به معنای “برش” است و در بشکههای آب و نمک نگهداری میشده. در روایتهای داستانی یونان اینگونه آمده است که ریشه این پنیر به سالها قبل از میلاد مسیح برمیگردد؛ همین قدمت باعث شده که پنیر فتا به بسیاری از غذاهای یونانی راه پیدا کند. این پنیر سفید و نرم، به شکل سنتی از شیر بز، گوسفند یا ترکیبی از هر دو تهیه میشود.
پنیر UF چیست؟
پنیرهای سفید کاله به روش اولترافیلتراسیون (UF) تولید میشوند که از لحاظ کیفیت بهداشتی و ایمنی بسیار مطلوب هستند. روش اولترافیلتراسیون از هدر رفتن بخشی از مواد مغذی شیر جلوگیری میکند و همچنین درصد بازدهی تبدیل شیر به پنیر را تا 20 درصد افزایش میدهد. در روش UF علاوه بر کازئین، پروتئین وی نیز در پنیر باقی میماند؛ در نتیجه ارزش تغذیهای پنیر تولیدی بیشتر میشود.
در روش اولترافیلتراسیون، سیستم تولید پنیر کاملا بسته است و از ورود میکروبهای هوازی جلوگیری میشود؛ در نتیجه ماندگاری محصول بیشتر است و برای افزایش ماندگاری، مانند دیگر انواع پنیرهای کاله، نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده در این محصول وجود ندارد.
شیر پاستوریزه 3 درصد چربی ،نمک تصفیه شده خوراکی، استارتر،مایه پنیر
نظرات
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نظرات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.