پیتزا پپرونی کاپو

پیتزا پپرونی ؛ تند و خوشمزه

پیتزا پپرونی کاپو یکی از قدیمی‌ترین و اصیل ترین پیتزاهای ایتالیایی است که از ترکیب کالباس پپرونی تخمیری، پنیر موزارلا و سیر تازه روی نان پیتزا، به سبک ایتالیایی تهیه شده است. این پیتزای آماده پخت، همراه با سس قارچ و ادویه‌های مخصوص آماده می‌شود. پیتزا پپرونی محبوب که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد، یک انتخاب عالی برای افراد است که ذائقه‌ تند و فلفلی دارند.

باتوجه به اینکه پیتزا کاپو نیاز به یخ زدایی ندارد، تنها کافی است بعد از بیرون آوردن پیتزا از فریزر، آن را از بسته‌بندی خارج کنید و در فر از پیش گرم شده، مایکروویوی که برنامه کانوکشن دارد و یا در سولاردام بپزید.

پیتزاهای منجمد کاپو در هفت طعم مخلوط، باربیکیو چیکن، رست بیف، چیکن استروگانف، چهار پنیر، پپرونی و گاردن تولید می‌شوند.

مدت ماندگاری این محصول 6 ماه در دمای فریزر است.

آنچه باید درباره فرایند انجماد سریع بدانید

آی کیو اف، مخفف کلمات individual quick freezing است که برای فریز کردن طیف گسترده‌ای از مواد غذایی، از میوه‌ها گرفته تا سبزیجات، غذاهای دریایی، گوشت و مرغ، انواع نان و رول‌ها و حتی پنیر و پیتزا و پاستا ایده‌آل است.

در روش آی کیو اف، محصول منجمد شده حتی بعد از یخ‌زدایی هم کیفیت مناسبی داشته و رنگ، بو و طعم آن حفظ می‌شود. پیتزاهای کاپو، با روش انجمادسریع و در کوتاه‌ترین زمان منجمد می‌شود و همین فرایند به حفظ ارزش غذایی و کیفیت مواد اولیه آنها کمک می‌کند.

چطور پیتزا منجمد در سراسر جهان محبوب شد؟

جنگ جهانی دوم، پای پیتزا را به کشورهای همسایه ایتالیا باز کرد و آرام آرام این غذای خوشمزه و خاص را به آمریکا و سایر کشورهای جهان کشاند. گرچه قبل از این زمان هم پیتزا یکی از فست‌فودهای محبوب بود، اما نیازهایی که پس از جنگ جهانی دوم ایجاد شد، نوع منجمد این غذا را به سبد خرید پیتزا دوست‌ها وارد کرد.

پس از جنگ جهانی دوم، مصرف پیتزا در اروپا افزایش پیدا کرد و گذشته از پیتزای گرم پیتزا فروشی‌ها، پیتزاهای سرد و یخ زده هم در سوپرمارکت‌ها به فروش رسید. گرچه از آغاز فروش اولین پیتزای منجمد تنها چند دهه گذشته است، اما پیتزاهای یخ زده، امروز در سبد غذایی اغلب آمریکایی‌ها و اروپایی‌ها جای خود را پیدا کرده‌اند.