نان پیتزا بدون گلوتن سلینو-150 گرم

نان پیتزا بدون گلوتن و لذت آشپزی در خانه

نان پیتزا یکی از نان‌های محبوب در سراسر جهان است که نه تنها برای تهیه انواع پیتزا، بلکه برای آماده کردن انواع میان وعده، فینگرفود و فست فود از آن استفاده می‌شود. اما لذت آشپزی در خانه برای افراد مبتلا به سلیاک و کسانی که به هر دلیل رژیم غذایی بدون گلوتن را انتخاب کرده‌اند، تا سال‌ها دور از دسترس بود و آنها از مصرف خمیر پیتزا آماده و پخت پیتزا در خانه محروم بودند. نان پیتزا بدون گلوتن سلینو امکان تهیه یک پیتزای خانگی خوشمزه و سالم را برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساس به گلوتن فراهم کرده است.

مدت ماندگاری این محصول، 6 ماه در دمای انجماد است.

گلوتن چیست؟

ساده‌ترین تعریفی که از گلوتن باید بدانید این است که گلوتن ترکیبی پروتئینی متشکل از از دو پروتئین به نام‌های گلیاتین و گلوتلین است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. این ترکیب پروتئینی در بدن افراد مبتلا به بیماری سلیاک موجب بروز مشکلاتی در سیستم گوارش می‌شود. میزان حساسیت بدن این افراد به گلوتن به قدری است که گاهی مصرف کوچک‌ترین مقدار از محصولات حاوی گلوتن می‌تواند مشکلات بسیاری را برای افراد مبتلا به سلیاک به همراه داشته باشد. نشانه‌های ابتلا به بیماری سلیاک، بعد از 6 ماهگی در کودکان بروز می‌کند. در حال حاضر، درمان قطعی برای بیماری سلیاک وجود ندارد، اما اصلاح رژیم غذایی و جایگزین کردن بعضی از مواد حذف شده، می‌تواند کیفیت زندگی مبتلایان آن را تا حد زیادی بهبود دهد.

اگر شما هم بعد از خوردن غلات و خوراکی‌های ساخته شده با آن، احساس نفخ و سنگینی می‌کنید یا اینکه گاهی اگزما و عوارض پوستی دیگری را مشاهده می‌کنید، بهتر است چند روزی مواد غذایی حاوی گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنید و در صورتی که تغییر محسوسی در وضعیت جسمانی خود مشاهده کردید، برای بررسی بیشتر سلامت خود به پزشک مراجعه کنید.