کراکف پنیری سولیکو-300 گرم
کراکف نوعی کالباس کم چرب تهیه شده از 60 درصد گوشت قرمز به همراه تکه‌های پنیر است که در پوششی بزرگ بسته‌بندی می‌شود. طعم دودی این محصول برآمده از کشور لهستان، عطر و مزه خاصی را در کنار پنیر خلق کرده است. کراکف معمولا در میز مزه به شکل سرد سرو می‌شود.
ارزش غذایی در هر 100 گرم
- انرژی 209.8 کیلوکالری
- قند 1.08 گرم
- چربی 14.7 گرم
- نمک 1.5 گرم
- اسید چرب ترانس 0.166 گرم
محصولات مرتبط
کراکف پنیری ؛ مسافری از لهستان
کراکف نوعی کالباس کم چرب تهیه شده از 60 درصد گوشت قرمز به همراه تکه‌های پنیر است که در پوششی بزرگ بسته‌بندی و دودی می‌شود. طعم دودی این محصول، عطر و مزه خاصی را خلق کرده است. اگر از طعم پنیر در محصولات گوشتی لذت می برید، کراکف یک پیشنهاد ویژه برای عصرانه، میان‌وعده یا وعده غذایی شماست. این محصول معمولا سرد سرو می‌شود اما شما می‌توان آن را به شکل سرخ شده نیز سرو کنید.
خاستگاه کراکف به کشور لهستان برمی‌گردد، شهری که نامش را با خود یدک می‌کشد. گفته می‌شود اولین سوسیس کراکف در شهر کراکف در لهستان در دهه 1600 تولید شد.
مدت ماندگاری این محصول 30 روز در دمای یخچال است.
تاریخچه سوسیس و کالباس
پانصد سال قبل از میلاد مسیح در ادبیات یونان از محصولی با شکل و بافت سوسیس سخن گفته شده است. کلمه سالامی را می‌توان در کتب یونان قدیم پیدا کرد و به همین دلیل تصور می‌شود که سوسیس اولین بار در شهر سالامی در ساحل شرقی یونان تولید شده است.
تاریخ دقیقی از ورود اولین سوسیس و کالباس در ایران در دست نیست اما به طور حتم اولین نمونه‌های این غذای نیمه آماده لذیذ از شوروی وارد خاک ایران شده است چرا که مردم شوروی علاقه زیادی به سوسیس و کالباس داشته و دارند.
گفته می‌شود، یکی از اهالی روسیه در سال 1307، اولین کارخانه تولید سوسیس و کالباس را در بندر انزلی تاسیس کرد. دو سال بعد یکی دیگر از مهاجران روس با همراهی یک خانواده ارمنی تولید فرآورده‌های پروتئینی را در خیابان منوچهری تهران ادامه داد تا این که این کارخانه در نهایت به خانواده آرزومانیان واگذار شد. بعدها شخصی دیگر به نام میکائیلیان مدرن‌ترین کارخانه تولید سوسیس را در مجیدیه کنونی تاسیس کرد.
در آن سال‌ها، شهرت و محبوبیت سوسیس و کالباس تولید شده در کارخانه‌های ایران به قدری زیاد می‌شود که گفته شده، انگلیس در زمان جنگ جهانی دوم درخواست صدور سوسیس و کالباس ایرانی برای رفع نیاز سربازانشان را از ایران می‌کند.
سولیکو و داستان سوسیس و کالباس
داستان تولید سوسیس و کالباس در ایران از سال ۱۳۵۲ با روی کار آمدن شرکت سولیکو رنگ و بوی دیگری گرفت. مجموعه سولیکو ورود به عرصه صنایع غذایی را با تولید همبرگر آغاز کرد و رفته رفته به یکی از معروف‌ترین شرکت‌های تولیدکننده انواع محصولات گوشتی تبدیل شد. در حال حاضر هلدینگ سولیکو با تولید انواع فرآورده‌های گوشتی مشهور دنیا با استفاده از مواد اولیه مرغوب و به کمک ماشین‌آلات مدرن، یکی از مطرح‌ترین‌های ایران به شمار می‌رود.
مواد اولیه استفاده شده در این محصولات، از کیفیت بسیار بالا برخوردار بوده و نظارت‌های شدید بهداشتی از بروز هر گونه آلودگی و نامرغوبی جلوگیری می‌کند.
گوشت قرمز 60 درصد، پنیر پروسس 20 درصد، روغن سویا تراریخته، تخم‌مرغ کامل مایع پاستوریزه، نشاسته گندم، نمک تصفیه شده خوراکی، ادویه‌‌جات(تخم‌گشنیز، فلفل سیاه) سیر، تنظیم کننده اسید، انتی اکسیدان، نگهدارنده، آب آشامیدنی
نظرات
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نظرات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.