خامه کاکائو دلخامه کاله-100 گرم
خامه شکلاتی دلخامه کاله محصولی خوشمزه، سرشار از کلسیم، فسفر و انواع مواد مغذی است که از آن می‌توان در وعده صبحانه و آماده کردن انواع دسر و شیرینی استفاده کرد. این خامه در کنار انواع کراکر و نان‌های شیرین همچنین برای تهیه پودینگ، شیک و کاپ کیک مناسب است.
ارزش غذایی در هر 15 میلی لیتر
- انرژی 35.4 کیلوکالری
- قند 1.44 گرم
- چربی 3 گرم
- نمک 0.03 گرم
- اسید چرب ترانس 0.03 گرم
محصولات مرتبط
خامه کاکائو دلخامه ؛ محبوب و مغذی
خامه شکلات دلخامه کاله محصولی خوشمزه، سرشار از کلسیم، فسفر و انواع مواد مغذی است که بافتی نرم و یکنواخت دارد. کاکائو و خامه هر دو از مواد غذایی محبوب در میان مردم جهان هستند و ترکیب این دو با هم یک فرآورده لذیذ و پرطرفدار را خلق کرده است. از خامه شکلات کاله می‌توان در وعده صبحانه و برای آماده کردن انواع دسر و شیرینی استفاده کرد. این خامه در کنار انواع کراکر و نان‌های شیرین و همچنین برای تهیه پودینگ، شیک و کاپ کیک مناسب است. این محصول تحت فرآیند UHT استریل می‌شود.
مدت ماندگاری این محصول 45 روز در دمای یخچال است.
خامه چگونه تهیه می‌شود؟
خامه از فاز چرب شیر به دست می‌آید و سرشار از ویتامین‌های محلول در چربی است. به طور کلی در کارخانه برای جداسازی و تهیه خامه از سانتریفیوژ استفاده می‌کنند و به وسیله نیروی گریز از مرکز خامه از شیر جدا می‌شود. در این بخش، قسمتی از خامه جدا شده برای استاندارد کردن چربی سایر محصولات استفاده می‌شود و بقیه خامه برای تولید انواع خامه و کره به کار می‌رود. در مرحله بعد، خامه دریافتی باید هموژنیزه و پاستوریزه شود. پس، ابتدا دمای خامه در قسمت بازیابی حرارتی به حدود 50 تا 55 درجه سانتی‌گراد می‌رسد. سپس در هموژنایزر تحت فشار 200 بار قرار می‌گیرد. پس از آن وارد بخش اصلی حرارت‌دهی پاستوریزاتور می‌شود.
خامه پس از پاستوریزاسیون با خامه ورودی تبادل گرما داشته و دمای آن کاهش می‌یابد. سپس در مخازن نگهداری خامه، ترکیبات قوام دهنده و پایدارکننده به آن افزوده شده و بسته‌بندی می‌شود. برای تولید خامه‌های استریل، ترکیب خامه اولیه و پایدار کننده‌ها تحت فرآیند UHT استریل می‌شوند.
خامه پاستوریزه، شیرپاستوریزه بدون چربی، شکر، پودر کاکائو، قوام دهنده
نظرات
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نظرات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.