ماست بادمجان سون کاله-750 گرم

ماست بادمجان سون ؛ همان بورانی که می‌خواهی

ماست بادمجان سون کاله محصولی سالم، تهیه شده از ماست همزده و بادمجان کبابی است که طعم اصیل و بافت نرم و خامه‌ای آن، این ماست را به محبوب‌ترین ماست بورانی بازار تبدیل کرده است. یک میز مزه عصرانه با ماست بادمجان سون کامل‌تر از هر زمانی خواهد بود. همچنین از این ماست می‌توان به عنوان میان‌وعده‌ یا همراه غذا و همچنین به عنوان دیپ استفاده کرد.

مدت ماندگاری این محصول در دمای یخچال 18 روز است.

علت غلظت ماست همزده

این روزها ماست‌های همزده در بین مصرف‌کنندگان محصولات لبنی طرفداران زیادی پیدا کرده و ماست سون یکی از محبوب‌ترین آنهاست. علت این محبوبیت، بافت خامه‌ای و غلیظ این ماست‌هاست که برخی به اشتباه تصویر می‌کنند وجود نشاسته در آنها، باعث ایجاد این بافت خامه‌ای می‌شود. در حالی که دلیل اصلی افزودن نشاسته یا انواع دیگر پایدار‌کننده‌ها، جلوگیری از آب انداختن ماست است. در واقع، مقدار نشاسته اضافه شده به قدری کم است که تاثیری در ارزش غذایی محصول نمی‌گذارد.

بنابراین، دلیل غلظت این محصولات در روش فرآوری آن‌ها است. برای تولید ماست‌های معمولی ابتدا شیر و مایه ماست ترکیب شده و در ظرف ماست ریخته می‌شود و در همان ظرف می‌بندد. به همین علت شکل ظرف را می‌گیرد. اما برای تولید ماست‌ها‌ی همزده، ماست پیش از ریخته شدن در ظرف، در مخازنی می‌بندد. پس از آن به تانکر‌ها‌ی بزرگی وارد شده و هم زده می‌شود. در آخر، بعد از یکنواخت شدن بافت، به ظروف بسته‌بندی منتقل می‌شود. به همین خاطر، این ماست‌ها بافتی غلیظ و یکدست دارند.

فواید مصرف ماست بادمجان کاله

بادمجان حاوی انواع ویتامین ب، فولات، همچنین ویتامین ث و ک است. ضمن اینکه سرشار از فیبر و پروتئین بوده و کالری پایینی دارد. ماست نیز منبع مناسبی از کلسیم و پروتئین است و به همین دلیل ترکیب این دو ماده در این محصول می‌تواند انتخابی مناسب برای رژیم غذایی شما باشد.

ماست بادمجان کاله فاقد هرگونه مواد نگهدارنده است چون در هنگام فرآیند تولید و بسته‌بندی آن هیچ‌گونه آلودگی وارد محصول نشده و بستری برای رشد کپک‌ها در آن وجود ندارد.