خمیر هزارلا شورینی کاپو-400 گرم
یک خمیر خاص و متفاوت، با بافت لایه‌ای و ترد! خمیر هزارلا شورینی کاپو یکی از انواع خمیرهای آشپزی است که از آن در تهیه انواع پیراشکی، پیتزا و اسنک استفاده می‌شود. این محصول که از لایه‌های بسیار نازکِ روی هم قرار گرفته تشکیل شده است، بافتی ترد و پفکی دارد و هضم آن نیز بسیار آسان است.
ارزش غذایی در هر 90 گرم
- انرژی 147 کیلوکالری
- قند 1.02 گرم
- چربی 9.09 گرم
- نمک 0.26 گرم
- اسید چرب ترانس 0.20 گرم
محصولات مرتبط
خمیرهزارلا شورینی؛ راز سینی‌های مزه رنگارنگ
یک خمیر خاص و متفاوت، با بافت لایه‌ای و ترد! خمیر هزارلا شورینی کاپو یکی از انواع خمیرهای آشپزی است که از آن در تهیه انواع پیراشکی، پیتزا و اسنک استفاده می‌شود. این محصول که از لایه‌های بسیار نازکِ روی هم قرار گرفته تشکیل شده است، بافتی ترد و پفکی دارد و هضم آن نیز بسیار آسان است.
مدت ماندگاری این محصول، 6 ماه در شرایط انجماد است.
خمیر هزارلایه یا هزارلا از کجا آمده؟
همه این خمیر را دوست داریم اما چیز زیادی درباره تاریخچه خمیر هزارلایه نمی‌دانیم. اگرچه خیلی‌ها معتقدند خاستگاه خمیر هزارلای امروزی کشور فرانسه است اما شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد خمیر هزارلا در اسپانیا هم بعد از حمله اعراب مورد استفاده قرار گرفته و بنابراین احتمالا اعراب هم از این خمیر استفاده می‌کردند.
تهیه خمیر هزارلا کار ساده‌ای نیست که هر کسی در خانه بتواند آن را درست کند؛ اما آشپزی با خمیر هزارلای نیمه آماده آسان است. کاپو خمیرهای هزارلا را در دو نوع شیرینی و شورینی تولید می‌کند.
راهنمای آشپزی با خمیر هزارلا شورینی
خمیر هزارلای شورینی را بدون باز کردن بسته بندی یخ زدایی کنید. در فاصله هم‌دما شدن خمیر با محیط، فر را با دمای °C 180-200 روشن کنید. حالا خمیر یخ زدایی شده را باز کرده و به دلخواه شکل دهید و به همراه کاغذ روغنی به سینی فر منتقل کنید. در صورت تمایل برای داشتن شورینی‌های مغزی‌دار می‌توانید مغزی‌های مورد نظر خود را داخل و یا روی سطح خمیر استفاده کنید.
سینی را در طبقه وسط فر که از قبل گرم شده قرار داده و زمان پخت را تنظیم کنید. زمان پخت برای شیرینی‌ها و شورینی‌های لقمه‌ای کوچک حدود 20-30 دقیقه و برای شیرینی‌ها و یا شورینی‌های بزرگ حدود 40-45 دقیقه است؛ اما با توجه به اینکه این زمان در دستگاه‌های مختلف می‌تواند متفاوت باشد، پیشنهاد می‌کنیم بعد از طلایی شدن روی خمیر، آن را فر بیرون بیاورید.
اگر هم می‌خواهید این خمیر را به فینگرفودهای کوچک تبدیل کنید، پیشنهاد می‌کنیم آن را به شکل مستطیل‌های 3 در 15 سانتی‌متری برش بزنید و به شکل اوریب رول کنید یا اینکه آن را به شکل دایره یا مربع‌هایی 5 تا 10 سانتی‌متری ببرید و بعد از پخت، با ترکیب دلخواه‌تان روی هم بچینید.
آرد گندم، شکر، روغن قنادی و آردی،شیر خشک کم چرب، پودر شکر، پودر گلوتن، نمک تصفیه شده خوراکی،بهبود دهنده نان، آب آشامیدنی
نظرات
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نظرات
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.