شیر بدون لاکتوز فرادما کاله-1 لیتر

شیر بدون لاکتوز ؛ خداحافظی با مشکلات گوارشی

تهوع، درد، نفخ و بسیاری دیگر از نشانه‌های حساسیت به لاکتوز، ممکن است شما را از مصرف لبنیات، به ویژه شیر منصرف کند. اما مصرف شیر بدون لاکتوز کاله نه تنها شما را به نشانه‌های آزاردهنده حساسیت دچار نمی‌کند، بلکه به تامین نیاز بدنتان به کلسیم، پروتئین و ویتامین‌ها کمک می‌کند.

در فرآوری شیر بدون لاکتوز کاله ، لاکتوز با استفاده از روش فیلتراسیون جدا می‌شود که در این روش طعم و رنگ محصول تغییر نمی‌کند.

مدت ماندگاری این محصول، 6 ماه در دمای محیط است و بعد از باز شدن باید در یخچال نگهداری شود.

چرا این شیر بدون مواد نگهدارنده ماندگار است؟

شیر بدون لاکتوتز فرادما کاله، تحت فرآیند استریلیزاسیون تولید شده و نوع بسته‌بندی آن تتراپک است. از این رو مانند دیگر شیرهای کاله، هیچگونه ماده نگهدارنده‌ای ندارد. در روش UHT، تقریبا تمام میکروب‌های موجود در شیر از بین می‌روند و شیر استریل می‌شود. از طرفی برای بسته‌بندی شیر استریل از بسته‌بندی چند لایه استفاده می‌شود که از ورود نور و اکسیژن و در نتیجه فساد شیمیایی جلوگیری می‌کند. در روش UHT شیر در حدود 1 تا 4 ثانیه در دمای 135 تا 150 درجه تحت فرآیند حرارتی قرار می‌گیرد، به همین دلیل مدت ماندگاری شیر بدون افزودن مواد نگهدارنده افزایش می‌یابد.

از آنجا که در تولید این شیر هیچ ماده نگهدارنده‌ای به‌کار نرفته است، به محض باز شدن بسته‌بندی باید آن را در یخچال نگهداری کنید و در طول پنج تا هفت روز مصرف کنید.

عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز یک مشکل بسیار شایع در جهان است بخش زیادی از جمعیت دنیا به آن مبتلا هستند. در افراد مبتلا به این بیماری آنزیم لاکتاز در روده به میزان کافی تولید نمی‌شود و قند موجود در شیر که همان لاکتوز است تجزیه نمی‌شود. در نتیجه باکتری‌های روده با قند لاکتوز فعل و انفعال ایجاد کرده و باعث بروز علائم عدم تحمل لاکتوز شامل تهوع، درد، نفخ و… می‌شود؛ به همین سبب به ناچار لبنیات را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند. امروزه با تولید محصولات بدون لاکتوز امکان استفاده از فرآورده‌های لبنی برای این افراد فراهم شده است.