شیر عسل کاله-200 میلی لیتر

شیر عسل ؛ میان‌وعده‌ای برای همه سلیقه‌ها

شیر عسل کاله سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین و مواد مغذی است. این نوشیدنی خوشمزه به دلیل وجود عسل به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. پروتئین موجود در شیر و کربوهیدرات عسل به تأمین انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه کمک می‌کند. وجود این ترکیبات به همراه مواد معدنی و ویتامین‌های شیر و از طرفی خاصیت آنتی بیوتیکی عسل باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها و کمک به سیستم ایمنی می‌شود. خواص شیر و عسل در کنار هم این محصول را به نوشیدنی مقوی و مناسب برای صبحانه یا میان‌وعده تبدیل می‌کند.

مدت ماندگاری این محصول 6 ماه در دمای محیط است و از آنجا که در تولید این شیر هیچ ماده نگهدارنده‌ای به‌کار نرفته است، به محض باز شدن بسته‌بندی باید آن را در یخچال نگهداری کنید و در طول پنج تا هفت روز مصرف کنید.

چرا این شیر بدون مواد نگهدارنده ماندگار است؟

شیر عسل کاله به روش فرادما و تحت فرآیند استریلیزاسیون تولید شده و نوع بسته‌بندی آن تتراپک است. از این رو مانند دیگر شیرهای کاله، هیچگونه ماده نگهدارنده‌ای ندارد. در روش UHT، تقریبا تمام میکروب‌های موجود در شیر از بین می‌روند و شیر استریل می‌شود. از طرفی برای بسته‌بندی شیر استریل از بسته‌بندی چند لایه استفاده می‌شود که از ورود نور و اکسیژن و در نتیجه فساد شیمیایی جلوگیری می‌کند. به همین دلیل مدت ماندگاری شیر بدون افزودن مواد نگهدارنده افزایش می‌یابد.

به منظور استریل کردن شیر، آن را در حدود 1 تا 4 ثانیه در دمای 135 تا 150 درجه تحت فرآیند حرارتی قرار می‌گیرد، به همین دلیل مدت ماندگاری شیر بدون افزودن مواد نگهدارنده افزایش می‌یابد.

ارزش تغذیه‌ای شیر عسل

شیر یکی از مغذی‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است. ترکیب شیمیایی شیر به نوع گونه حیوان، تغذیه و عوامل دیگر بستگی دارد. بیشتر شیر از آب و بعد از آن قند لاکتوز، پروتئین و چربی تشکیل می‌شود. شیر منبع غنی از انواع مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، منیزیم و همچنین سرشار از انواع ویتامین‌ها است. این نوشیدنی یک چهارم نیاز روزانه بدن به کلسیم را تأمین می‌کند. همچنین فسفر موجود در آن در سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها موثر است.

عسل نیز حاوی کربوهیدرات و ترکیبات پلی فنولی است که به تقویت سیستم ایمنی و گوارش کمک می‌کند. همچنین از عسل به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی استفاده می‌شود. ترکیب شیر و عسل در بهبود عملکرد سیستم گوارش، تقویت سیستم عصبی و تامین انرژی، اثرگذار است.