سس فلفل تند کاله-470 گرم

سس فلفل ؛ چاشنی آتشین پرطرفدار

اگر عاشق غذاهای تند هستید و از خوردن آن‌ها لذت می‌‌برید، سس فلفل تند کاله را حتما امتحان کنید. ترکیب این چاشنی با انواع غذا‌ها فرمول تند بی‌نظیری را به شما هدیه می‌دهد. یکی از چاشنی‌های محبوب در سراسر جهان، سس فلفل است که در انواع مختلف تولید می‌شود. پایه اصلی ترکیبات این سس پرطرفدار، عموما انواع مختلف فلفل، سرکه و ادویه است. در سس فلفل تند کاله نیز از علاوه بر فلفل از سرکه و سس گوجه فرنگی استفاده شده است.

مدت ماندگاری این محصول 6 ماه در دمای یخچال است.

تندی یک طعم نیست!

تا به حال به این فکر کردید که آیا تندی یک طعم است یا خیر؟ جالب است بدانید که طعم‌ها به طور کلی به چهار دسته شیرینی، شوری، تلخی و ترشی تقسیم می‌شوند و تندی طعم نیست. احساس تندی به دلیل ترکیبی به نام “کپسایسین” به وجود می‌آید. این ماده به گیرنده‌های درد متصل شده و باعث فعال شدن این نورون‌ها و ایجاد حس سوختگی می‌شود. پس مرتبه بعد که به دنبال بیان تندی یک ماده غذایی در قالب یک طعم بودید، حتما این را به یاد می‌آورید که تندی نه یک طعم بلکه یک حسی از گزش در نورون‌های عصبی است.

تاریخچه سس

احتمالا اولین سس، عمری به قدمت اولین غذاهایی دارد که توسط انسان آماده شده است. سس‌ها، در واقع طعم‌دهنده‌هایی هستند که با مواد غذایی اولیه ترکیب می‌شوند، تا غذا را به اثری هنری و خاص تبدیل کنند. قدیمی‌ترین سس ثبت شده در تاریخ، گاروم نام دارد که نوعی سس ماهی است و یونانیان باستان از آن استفاده می‌کردند. سس در هنر آشپزی به ماده‌ای گفته می‌شود که به شکل مایع، کرم یا نیمه جامد روی غذا یا هنگام پخت و داخل آن استفاده می‌شود.

اکثر سس‌ها به تنهایی مصرف نمی‌شوند و هدف از تهیه آن‌ها طعم دادن به غذا، بهتر کردن زیبایی بصری آن و مرطوب یا رقیق کردن غذا است. سس کلمه‌ای فرانسوی است که از زبان لاتین گرفته شده و به معنی نمک‌دار کردن است. سس‌ها علاوه بر طعم و رنگ، براساس منطقه جغرافیایی که در آن تهیه می‌شوند هم قابل دسته‌بندی هستند؛ چراکه این چاشنی‌های خاص در هر گوشه از جهان، با طعم و مواد اولیه‌ای ویژه و به شیوه‌های متفاوت آماده می‌شوند.