سس چیلی تای کاله-400 گرم

سس چیلی تای ؛ شیرین اما تند

نامش شما را به یاد غذاهای تایلندی می‌اندازد، اما تایلندی‌ها تنها کسانی نیستند که سس چیلی تای جای ویژه‌ای در سبد غذایی‌شان دارد. این سس تند و شیرین، نه تنها در آسیا، بلکه در اروپا و حتی مکزیک و آمریکای جنوبی پرطرفدار است.

سیراچا نام دیگر چیلی تای است که به‌طور سنتی از رب فلفل تند، سرکه، سیر، شکر، و نمک درست می‌شود و از انواع غذای آسیایی گرفته تا ساندویچ‌ها و غذاهای دریایی را با آن طعم‌دار می‌کنند.

مدت ماندگاری این محصول شش ماه در دمای یخچال است.

یک چاشنی همه فن حریف

سس چیلی تای با طعم خاص تند و شیرینش، چاشنی ایده‌آلی برای انواع سوخاری، غذای گوشتی، غذاهای دریایی، پیتزا و لازانیاست. این سس را نه تنها در کنار غذا، بلکه به عنوان بخشی از ماده اولیه بسیاری از ترکیب‌های غذایی می‌توانید استفاده کنید.

تاریخچه سس

احتمالا اولین سس، عمری به قدم اولین غذاهایی دارد که توسط انسان آماده شده. سس‌ها، درواقع طعم‌دهنده‌هایی هستند که با مواد غذایی اولیه ترکیب می‌شوند، تا غذا را به اثری هنری و خاص تبدیل کنند. قدیمی‌ترین سس ثبت شده در تاریخ، گاروم نام دارد که نوعی سس ماهی است و یونانیان باستان از آن استفاده می کردند.

سس در هنر آشپزی به ماده‌ای گفته می‌شود که به شکل مایع، کرم یا نیمه جامد روی غذا یا هنگام پخت و داخل آن استفاده می‌شود. اکثر سس‌ها به تنهایی مصرف نمی‌شوند و هدف از تهیه آن‌ها طعم دادن به غذا، بهتر کردن ظاهر و زیبایی بصری غذا و مرطوب یا آبکی کردن غذا است. سس کلمه‌ای فرانسوی است که از زبان لاتین گرفته شده و به معنی نمک‌دار کردن است.

سس‌ها علاوه بر طعم و رنگ، براساس منطقه جغرافیایی که در آن تهیه می‌شوند هم قابل دسته‌بندی هستند؛ چراکه این چاشنی‌های خاص در هر گوشه از جهان، با طعم و مواد اولیه‌ای ویژه و به شیوه‌های متفاوت آماده می‌شوند.