شیر کاکائو کاله-1 لیتر

شیر کاکائو برای شما هم مفید است؟

برخی افراد به ویژه کودکان به دلیل عدم علاقه‌مندی به طعم شیر، تمایلی به مصرف این نوشیدنی بسیار مغذی و ارزشمند ندارند. از این رو این محصول انتخابی مناسب برای استفاده از خواص شیر و قرار دادن این ماده مغذی در رژیم غذایی آن‌ها است. شیر کاکائو کاله علاوه بر داشتن مواد مغذی موجود در شیر، به دلیل استفاده از پودر کاکائو یک منبع مناسب از مواد معدنی است. پودر کاکائو سرشار از آهن، منیزیم، پتاسیم و روی است. این ماده غذایی به بهبود عملکرد عضلات بدن کمک می‌کند و آنتی اکسیدان موجود در آن از تخریب سلولی جلوگیری می‎‌‌‌کند و به دلیل داشتن فلاوانول به سلامت قلب و مغز کمک می‌کنند.

مدت ماندگاری شیر کاکائو کاله 6 ماه در دمای محیط است و از آنجا که در تولید این شیر هیچ ماده نگهدارنده‌ای به‌کار نرفته است، به محض باز شدن بسته‌بندی باید آن را در یخچال نگهداری کنید و در طول پنج تا هفت روز مصرف کنید.

چرا این شیر بدون مواد نگهدارنده ماندگار است؟

شیر کاکائو غنی شده کاله به روش فرادما و تحت فرآیند استریلیزاسیون تولید شده و نوع بسته‌بندی آن تتراپک است. از این رو مانند دیگر شیرهای کاله، هیچگونه ماده نگهدارنده‌ای ندارد. در روش UHT، تقریبا تمام میکروب‌های موجود در شیر از بین می‌روند و شیر استریل می‌شود. از طرفی برای بسته‌بندی شیر استریل از بسته‌بندی چند لایه استفاده می‌شود که از ورود نور و اکسیژن و در نتیجه فساد شیمیایی جلوگیری می‌کند. به همین دلیل مدت ماندگاری شیر بدون افزودن مواد نگهدارنده افزایش می‌یابد.

به منظور استریل کردن شیر، آن را در حدود 1 تا 4 ثانیه در دمای 135 تا 150 درجه تحت فرآیند حرارتی قرار می‌گیرد، به همین دلیل مدت ماندگاری شیر بدون افزودن مواد نگهدارنده افزایش می‌یابد.

ارزش تغذیه‌ای شیر کاکائو

شیر یکی از مغذی‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است. ترکیب شیمیایی شیر به نوع گونه حیوان، تغذیه و عوامل دیگر بستگی دارد. شیر از بخش قابل توجهی آب و بعد از آن قند لاکتوز، پروتئین و چربی تشکیل می‌شود. شیر منبع غنی از انواع مواد معدنی از جمله کلسیم، فسفر، منیزیم و همچنین سرشار از انواع ویتامین‌ها است.

پودر کاکائو دارای ترکیبات آنتی اکسیدان است که از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند و باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.