سس خردل با شوید کاله-380 گرم

سس خردل با شوید ؛ یک ترکیب خاص

ساختن طعم و رنگی خاص و متفاوت، دغدغه همه سرآشپزان است و اینجاست که سس‌ها برای ساختن ترکیب‌های خاص به کمک آنها می‌روند. سس خردل با شوید کاله یک چاشنی خاص برای کسانی است که طعم خردل را دوست دارند. این محصول که از خردل، شکر و سرکه تهیه شده، با اضافه شدن شوید معطر، طعمی خاص‌تر پیدا کرده است. اگر خردل دوست باشید، می‌دانید که ترکیب این جادوی زرد با ساندویچ‌‌ها و گوشت، هر ذائقه‌ای را راضی می‌کند و اضافه کردن کمی از آن به سس سالاد هم می‌تواند طعمش را متفاوت کند. سس خردل کاله، طعمی ملایم و کمی تند دارد و با اغلب ذائقه‌ها سازگار است.

مدت ماندگاری این محصول شش ماه در دمای یخچال است.

هدیه رومیان باستان

گفته می‌شود خردل سالیان بسیار دور، به عنوان یک چاشنی خوشمزه مورد توجه قرار می‌گرفته و رومیان باستان دانه آن را پودر می‌کردند و پس از ترکیب با سرکه، آن را به عنوان چاشنی غذای‌شان می‌‌ریختند.

تاریخچه سس

احتمالا اولین سس، عمری به قدمت اولین غذاهایی دارد که توسط انسان آماده شده است. سس‌ها، در واقع طعم‌دهنده‌هایی هستند که با مواد غذایی اولیه ترکیب می‌شوند، تا غذا را به اثری هنری و خاص تبدیل کنند. قدیمی‌ترین سس ثبت شده در تاریخ، گاروم نام دارد که نوعی سس ماهی است و یونانیان باستان از آن استفاده می‌کردند. سس در هنر آشپزی به ماده‌ای گفته می‌شود که به شکل مایع، کرم یا نیمه جامد روی غذا یا هنگام پخت و داخل آن استفاده می‌شود.

اکثر سس‌ها به تنهایی مصرف نمی‌شوند و هدف از تهیه آن‌ها طعم دادن به غذا، بهتر کردن زیبایی بصری آن و مرطوب یا رقیق کردن غذا است. سس کلمه‌ای فرانسوی است که از زبان لاتین گرفته شده و به معنی نمک‌دار کردن است. سس‌ها علاوه بر طعم و رنگ، براساس منطقه جغرافیایی که در آن تهیه می‌شوند هم قابل دسته‌بندی هستند؛ چراکه این چاشنی‌های خاص در هر گوشه از جهان، با طعم و مواد اولیه‌ای ویژه و به شیوه‌های متفاوت آماده می‌شوند.